Beyoğlu’nun meşhur pastanesi Markiz yeniden açılıyor

Beyoğlu’nda, İstiklal Caddesi’nin tarihi ve en ünlü yerlerinden biri olarak bilinen Markiz Pastanesi’nden sevindiren bir haber geldi.

Oksijen’den Senem Bal Ay’ın haberine nazaran; 1940’ta Passage Oriental’in (Şark Pasajı) girişinde, eski Lebon Pastanesi’nin yerinde Avedis Ohanyan Çakır tarafından açılan Markiz Pastanesi edebiyatçıların, akademisyenlerin sıkça geldiği bir yer haline gelmişti. Passage Oriental’in girişinde, İstiklal Caddesi’ne bakan bir konumda olan, yüksek tavanlı, küçük bir antre ile girilen, duvarlardaki büyük panoları bulunan Markiz, bakım için kapatılmıştı.

“ALIMI SONUÇLANDIRDIK”

2021’de İBB Miras grubu Markiz’in cephesini bir bakımdan geçirirken “Tekrar açılacak mı, geri dönecek mi?” soruları akıllara gelmişti.

Markiz’i satın alan iki şirketten birinin yönetim kurulu üyesi Ömer Esen, “Markiz’le bizim buluşmamız aslında yıllar evvel gerçekleşti. Esen ve Erkul aileleri olarak, Markiz’in son mal sahipleri, İngiltere merkezli Doğu Avrupa Gayrimenkul Fonu yöneticileri ile olan sıcak bağlantımız, yıllar boyunca ticari ve toplumsal etkileşimler doğurdu. Evvelden ziyaretçisi olduğumuz Markiz için geçen 5 sene boyunca sıkı pazarlıklarda bulunduk ve sonunda alımı sonuçlandırdık” dedi.

Markiz ileride büsbütün açıldığında ise tarihinde, Lebon’dan başlamak üzere olduğu üzere ayrıntıcı pastane kültürünü tekrar günümüze taşıyacağın belirten Ömer Esen, Markiz’i heyecanla bekleyenlere ise şunları söyledi:

“ORJİNAL SİSTEMİ KORUNACAK”

“Araştırmalarımız ve dayanak veren pahalı bireyler sayesinde oluşturduğumuz arşivlerden elde ettiğimiz çıkarımlar sayesinde yepyeni menüsüne sadık kalarak, yepyeni nizamı ve tasarımı ile birlikte, oluşturduğu servis kültürü ve kalitesini de koruyarak açacağız pastaneyi.

Burada kullanılan materyallerden sunum ekiplerine, vitrin dizaynlarından çalışanlarımızın üniformalarına kadar her şey çok ihtimamlı olacak. Günümüzde alışılagelmiş tertibin bilakis Haldun Taner’in deyişiyle ‘Burada her masa kendi başına bir adadır’ ruhunu tekrar kazandırmayı amaçlayacağız.

Ayrıca Markiz web sitesini etkin hale getirerek Markiz’de vakit geçirmiş insanların anılarını paylaşabilmelerini ve ileride bunların bir anı defterine dönüşmesini sağlayacağız.”

patronlardunyasi.com

İlginizi Çekebilir:Agoda Yeni Giriş – Asya ve Avrupa Otellerinde İndirimler
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

Bir sabotaj iddiası daha! Letonya ve İsveç arasındaki fiber optik kablolarda hasar meydana geldi
Fenerbahçe Kulübü Başkanı Ali Koç, suskunluğunu iş insanı Murat Ülker’e bozdu, röportaj verdi
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek: Toplumun enflasyon beklentileri iyileşiyor
Türk Kobi’lerin Dubai sevdası 
TikTok, ABD’li Android kullanıcıları için yeni indirme seçeneği sundu
Cevdet Yılmaz’ın oğlu dünya evine girdi
Yeni Giriş | Giriş – Yeni Giriş – Güncel Giriş – En İyi Giriş Adresi | © 2025 | Giriş - Yeni Giriş - Güncel Giriş - En İyi Giriş Adresi

WhatsApp Toplu Mesaj Gönderme Botu + Google Maps Botu + WhatsApp Otomatik Cevap Botu grandpashabet betturkey betturkey matadorbet onwin norabahis ligobet hostes betnano bahis siteleri aresbet betgar betgar holiganbet betebet