Restorancılardan yemek bedeli tutarı için 300 lira önerisi
Bingöl, yaptığı yazılı açıklamada, yemek fiyatlarında Türkiye’nin enflasyon maksatları doğrultusunda dengelenme sağlanabilmesi için kesimde öngörülebilirliğin ve nizamlı gelirlerin hissesinin artırılması gerektiğini kaydetti.
Günlük yemek bedeli istinası meblağının artırılmasının çalışanların refahına ve yeme-içme bölümündeki canlılığa katkı sunacağını vurgulayan Bingöl, nakit olarak verilen yemek yardımlarının öbür alanlara dağıldığını ve bu durumdan olumsuz etkilendiklerini anlattı.
Bingöl, yaptıkları araştırmalara nazaran, nakit olarak verilen yemek fiyatlarının büyük kısmının yeme-içme kesimiyle ilgisi olmayan alanlarda kullanıldığını kaydederek, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Son iki yılda nakit yemek yardımlarından ötürü tertipli müşteri kaybına uğrayan ve bunları yerine koyamayan birçok işletme artan maliyetlerle baş edemediği için belli aralıklarla fiyatlarını artırmak zorunda kaldı. Bunun sonucunda zincirleme tesiriyle bölümümüzde fiyatlama davranışları bozuldu ve kayıt dışılık arttı. Yeme-içme bölümü emek ağır bir bölüm.
Her yeni 20 daima müşteri, 1 yeni çalışanın istihdam edilmesine imkan sağlıyor. Bu nedenle yeme-içme kesimindeki işletmelerin sistemli gelirlerinin artırılması kıymetli. Bunun için de yemek bedeli istisnası fiyatının önümüzdeki yıl oluşacak ekonomik şartlar da dikkate alınarak günlük en az 300 liraya çıkarılması ve çalışanlara nakit olarak verilen yemek yardımlarının tüzel boşluklar doldurularak kesimimize kazandırılması sağlanmalıdır. Bu sayede sağlanacak ek siparişler ve kesimimize geri dönecek nakit yemek paralarıyla 10 binlerce gencimiz çalışma imkanı bulabilecektir.”
patronlardunyasi.com
