Pandemi sonrasında tanınan hale gelen sıhhate faydalı bileşenlerle zenginleştirilmiş besin pazarı süratli büyüyor. Eserin temel besin pahasına ek olarak, amino asitler, vitaminler, mineraller, proteinler, yağ asitleri ve probiyotikler içeren besin ve içecek eserlerinden oluşan işlevsel besinlerde pazar büyüklüğünün, bu yıl 364 milyar doları aşması bekleniyor. Fortune Business Insight tarafından hazırlanan raporda, bu eserlerde global pazarın yıllık ortalama yüzde 10 büyümeyle 2032 yılında 800 milyar dolara ulaşacağı beklentisine yer veriliyor.